私はパスタが大好きだけど、その中でもクリーム系には目がない。
サーモンクリーム、チーズクリーム大好き！
でも、マイベストパスタと言えば、カルボナーラ
・・が、やはり高カロリーなのがお悩み。
カロリーが・・・でも食べたい・・・いやカロリーが・・・
という自分の中の葛藤の中で見つけたのが、豆乳でつくるカルボナーラ。
カルボナーラで高カロリーを構成している材料といえば、やはり生クリーム。
これをヘルシーな豆乳に変えて作るというもの。
そして、通常カルボナーラにあんまりお野菜入れないけど、
お野菜も結構いれてよりヘルシーに。
自炊の魅力ってこういうところにありますよね。
卵が入っているので、思ったよりクリーミーですよ～。
やり方はカルボナーラのレシピの生クリームを豆乳に変更するのみ。
私はいつもだいたいで作るの量がよくわかんないので、レシピにできませんでした（笑）。
おいしいですよ～。