今年のクリスマスは、娘がいるから、クリスマス仕様のごちそうは作るのも食べるのも無理だろうということで、23日と24日に少しずつ作り、食べることにしました。
まず23日は、ローストチキン(モモだけ)とサーモンのグラタンを作りました。
ローストチキン、夫サンタに買ってもらったアサヒ形金属工業のオールパンで焼いたら、とってもジューシーにおいしく焼けて、私って料理が上手い！？という錯覚に陥りました(笑)。
グラタンは、冷凍庫で眠っていたサーモンと、実母から「いらないからあげる」ともらってきたマカロニを使った経済的な一品。でも、夫にはこわいくらい好評でした。いひひひひ。
24日は、海鮮イタリア鍋(写真なし)とチーズケーキ。
海鮮イタリア鍋は、トマト缶と白ワインで魚介類を煮ただけという、超簡単メニューなのですが、魚介類のだしが出てスープがうまい！ご飯ととろけるチーズを大量に入れて、おじやにしたら最高でした～。
チーズケーキ、盛り付けが悪趣味ですが(時間がなかったのです・・・といいわけしてみたりして)、これも実はオールパンで焼きました。フライパンでケーキが焼けちゃうなんて、感激です。今までお菓子作りには苦手意識があって、ほとんどやったことなかったけれど、これなら私にもできる！というわけで、これからしばらくはまりそうな予感です。
・・・そして今日、25日は、夫は接待で遅くなるので、娘と私だけ実家に行き、クリスマス会～♪と思っていたら、実家で遊んでいる最中に娘が突然の嘔吐。熱もないし、下痢もしていなかったけれど、続けて吐いて心配だったので、小児科に連れて行き、バタバタしました(涙)。
当然クリスマス会は中止で、なんだか味気ないしゃぶしゃぶ(←食材を買った後に嘔吐騒動があったので、ごちそうなのです)でした。
娘、今は吐き気もおさまって寝ていますが、大丈夫かな。このまま良くなってくれればよいのですが、心配です。