今日の夕方の離乳食は麻婆豆腐とりんごのすりおろし。
麻婆豆腐といっても、当然のことながら全く辛くはなく、豆腐・豚のひき肉・にんじんのすりおろし・玉ねぎのみじん切りに火を通して、お砂糖とお醤油(どちらもほんのちょっと)で味をつけ、片栗粉でとじた｢麻婆豆腐もどき｣。
いつも嫌がっている(気がする)豚のひき肉をおいしく食べられるメニューはないかなぁと離乳食の本をパラパラめくっていてみつけたレシピで作ってみた。
とってもおいしかったらしく、最後までやる気満々で食べていた。やっぱり本に載っているメニューってすごいのね。これからも、マンネリ脱出のため、たまには参考にしよう。