讃岐和三盆 三谷製糖

砂糖締め車
これは 江戸時代中期より、使用した道具で、二人組で 砂糖黍を丸い石の間に かまし、牛でまわして、砂糖黍汁を取る 砂糖しめ車です。

最高に上品な お菓子。

料理用に 袋物も買いました

必ず お茶と 和三盆 出してくださいます