おはようございます。只今雨が降っています。昼過ぎには雷もなるとの予報がでてますが、タレ目氏は大丈夫だろうか....カーテンは閉めてきたけれど...
さて昨日食べたのはこちらなんですが...
ぱぱっとできるからし蓮根です♪♪
レシピブログさんよりこちらを頂きまして...
ねりからしを使わせていただきました♪
いつも作るのはスタンダードなからし蓮根なんですが...
作り方はこちらです→★
あのからしの風味をちょっとだけ食べたい！でもからし蓮根を1から作る時間はないし....という時にぴったりです♪♪
作り方 蓮根1個分
蓮根1個 乱切り
ハウスねりからし10㎝
みりん 小さじ1
塩 ひとつまみ
☆小麦粉 大さじ1～2
☆ターメリック 小さじ1
油 ご自宅のフライパンに合わせてくださいね
☆はビニール袋に入れておきます
蓮根を乱切りして少しお水につけておきます→あく抜き(5分くらい)
ボウルにからしとみりんと塩を入れて混ぜておきます
あく抜きして水気を拭いた蓮根をからしとみりんを混ぜたボウルに入れ合えます
フライパンに油を入れて☆をいれてる袋に蓮根を全部入れてシェイクします→満遍なく小麦粉がつきます
揚げていきます→中火～弱火で焦げないくらい
1分から2分揚げたら完成。
お箸で持った時にグツグツと伝わって来たら中まで火が通っていますよ♪
油を切って...お皿に盛り付けたら完成♪♪
お好みでブラックペッパーをかけたりしても美味しいと思います♪
お弁当のおかずにも、おつまみにも、ぱぱっと出来るので時間がない時にも最適です♪♪
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