おはようございます。
ご紹介2つ目です。
私は、和菓子教室の講師をしてます。
ご紹介2つ目です。
私は、和菓子教室の講師をしてます。
6~7年前ほど練りきりを習い、
教えるようになりました。
和菓子自体は身近にありますが、
茶席に出される「練りきり」を食べる機会は、
少ないと思います。
その練りきりは、自宅でも作れます。
作れるようになると、
和菓子が一層、身近に感じられます
私は、練りきり生地づくりからも教えてます。
練りきり生地って何でできてるの?
そこから始まります。
今年は餡子づくりから、蒸し菓子、
流し菓子など
練りきり以外を楽しみたいと思ってます。
現在、和菓子教室は不定期で開催してます。
ご興味がありましたら、
お問い合わせください。
和菓子教室 Azusalon
