キュウリとヨーグルトのサラダ
トマトとジャガイモのスープ
ふうき豆
今日は、母が遊びに来てくれました。
近所の梅園が見頃なので、お花見に。
私はマザコン娘で、母に会えるのがたまらなく嬉しい。(^^*ゞ
お昼は、キッシュを焼きました。
具は、ほうれん草、ベーコン、玉ねぎ。
冷凍パイシートを使ったので、すっごく簡単でした。
これから、女性のお客さんが来るときは、これだな！
トマトのスープは、パスタ用に大量に作って
冷凍してあったトマトソースを薄めて
ジャガイモを入れただけ。
キッシュとスープは、昼の残りを夜も食べました。
サラダは、先日お腹が痛くなった時の
ヨーグルトとディルの組み合わせ。
ちょっと不安だけど、今のところ大丈夫。
キュウリは皮を剥いて入れました。
これ、本当はディップなんです。
クラッカーにのせたら、おいしそう。
ふうき豆は、大好きな甘いお豆。
母のおみやげです。