青空市場は活気に満ちていた
こんにちは
サマンサの職場にて
買い出しに出るというスタッフに
一緒に連れて行ってもらった
超久しぶり！
スーク(市場)に行けた🙌
いつもポリスに見張られ見守られていて
自由にお出かけできない
出かけようとすると
常駐ポリスのストップがかかるのです
私が1人で堂々と出かけられのは
なんとか勝ち取ったスポーツジムと
サマンサの事務所だけ
エジプトは外国人保護が手厚いので
観光地も都会にも
あちこちにポリスが常駐
特に田舎地域のこの町は
もはや保護というより
軟禁
お買い物はリストを渡して買ってきてもらう
故に、季節のものがわからない
すでに傷んだ野菜が届いたり
頼んでも買ってこなかったりする
それでも
暑い中を大量1週間分の買い出しをしてくれるんだからな
ありがたいな
(と思うことにしてる
)
てなわけで
久しぶりのスーク
嬉しかったのです
ほ、ほうれん草があるではないかー
それも新鮮
)
）
牛肉はぶら下がったお肉から好きな部位を削いでもらう
いいのがないときは、無理に買わなくていいからね！
こういう肉が欲しいからね、、と何度言っても、リストにあれば「なんでこれ？」の肉でもとりま買ってきてくれちゃう
鶏肉は絞めたて新鮮(言い方〜
)
とっても美味しい
最近はレバーや砂肝部位まで手に入るようになった
(ただし小さめ一羽分なので少量)
これは、私たちがレバー好きと知ってから
買い出しボーイが、鶏肉屋さんにお願いして入れてもらってるみたいで
注文せずとも毎週少量のレバーが届く
人を喜ばすことが大好きなエジプト人
ザ・テキトーだけど
こんなところがあるから憎めない
クナーファ(アラビックお菓子)を焼いてるところ
初めてみた！
興味津々で見ていたら
焼くとこ撮って！と自慢げにパフォーマンス
↓
このそうめんみたいに焼いた生地が
男の子が広げてるような状態になって
この生地にピスタチオとか
何やら好きなものをはさんで
あまーいシロップをかけて食べるんだな
出来上がりしか見たことなかった！！
こんな感じかな
※画像お借りしました
こちらはクナーファの自動焼き機？からぐるっとスークの様子
↓
