万能と見えて得意不得意ってのがあるんだね
こんにちは
ようやく通常運転モードになってきました
ローズ
の幼気（いたいけ）なじゃれつきを思い出しては
すっかり悲しみに漂っていましたが
そうしてばかりもいられませんっ
（※幼気、勝手に文字変換してくれたけど読み返したら読めなかった
）
優しいメッセージや
何気ないやりとりに本当に救われました
ありがとうございますっ
そしてやっぱり
大事なのって
笑うこと
こもっていると景色も変わらず
気分転換が難しいところなんですけどが
開いたブログ・・・
ブロ友さんの日常話に
ぷっと吹き出した
笑えるぅ～
クスッとエピソードや
一緒に残念な気持ちになったり
ちょっとためになる話とかさ
いろんな言葉に活力もらった
優しい文章に
自分も気持ちが穏やかになっていく感じ
ええやん
いい音楽や
きれいな景色に触れて
心が動き出すってやつでしょうか
落ち込んだ時は
気持ちがフリーズしやすいのでー
気分転換大事よなー
ちょっと聞いて～って
焼き鳥屋さんにでも誘いだしたい気分でしたけど
残念ながらそういう環境ではないので
こういう時に限って
停電して真っ暗闇だったりして
まー
自分で何とかするしかないわけですな
前置きむっちゃ長くなりました
さてさて
今日はリベンジぜんざいを作ります
海外赴任のときにいつも持参している圧力鍋
くそ硬いお肉や
骨付きお肉ちゃんも
短時間でほろっとしてくれるので
面倒くさがりの私でも
煮込み料理が簡単にできてとっても便利な優れもの
なんですけどー
ぜんざいがおいしくできましぇん
いつも作ってきたのになー
エジプトでは（←国のせいではない
）
一度も小豆が上手く仕上がりません
なーぜなーぜ
3、４回ぐらい圧力鍋で煮たのですが
なんか
以前に作ったときの
ほんわか～
ふっくら～
な感じに仕上がらず
圧力かけて
急冷して
（自然放置が許されない微妙な時間調整が求められます）
ん？
まだ硬い？
からの
また圧力かけて
急冷して
何度も繰り返し・・・
こんなもんかなと砂糖投入
で、仕上がりが
むっちゃやわいとこと
まだ硬いとこ・・・
まだらやーん
砂糖投入後にはもうどうにもこうにもならないのです
以前
人様に食べさせられない級に硬さがが残ったときには
茹でこぼしてやり直し（さとうさん、ごめんなさい
）
そのときは何とか仕上げました
ふと
圧力鍋には苦手な分野なのか！・・・と気が付いた
※この圧力鍋ともかれこれ1５年以上のお付き合い・・・
で、気づくの今？？
前にNHKの朝ドラ「カムカムエブリディ」で
あんこちゃんが
「おいしくなーれ、おいしくなーれ」って
小豆を煮ていたシーンを思い出し
あれだ！！
的な
今日はゆったりした気持ちで
それをやってみよう
1月はむちゃくちゃハードdaysなお仕事だったので
職場のみなさんへの差し入れです
いっちょー愛情込めてやってみるか
てなわけで
小豆を煮ながらブログを書いたら
長ーくなってしまった
読んで下さりありがとうございます
成功したらまたご報告いたします
この町の夕日と働き者のロバ
