11月20日は「ピザの日」

11月20日は「ピザの日」です。


これを定めたのは意外にもトッパン印刷。


ピザはイタリアの文化の象徴と考え、これをＰＲする日として定めたものです。




ピザの日に11月20日が選ばれたのは、イタリアの代表的なピザのひとつである


「ピッツァ・マルゲリータ（Pizza Margherita）」


の名前の元になったイタリア王妃Margherita di Savoia（1851-1926）


の誕生日が11月20日だからです。



マルゲリータはジェノヴァ公フェルディナンドの娘ですが、当時のイタリアは


まだ統一前の激動の時期。父が4歳の時に亡くなってからは、


かなり厳しい生活をしていたようです。


勧められていた別の王族との結婚を蹴って従兄のウンベルト（Umberto,1844-1900）と結婚し、


やがてそのウンベルトが統一イタリア第2代の国王になりました。


1889年にマルゲリータがナポリを訪れた時に、ピザが食べたいと所望しました。


するとナポリのピザ職人Don Raffaele Espositoがイタリアの国旗をモチーフにして、


緑のバジル、白のモッツァレラチーズ、赤いトマトで飾ったピザを作りました。


これが「マルゲリータのピザ」と呼ばれて定着したのです。