この前調べた
手作り餃子の作り方と参考に
材料を買ってきて
作ってみたよー！
材料は
餃子の皮 小麦粉、塩少々、熱湯
餃子の餡 豚挽き肉、白菜、ニラ、ねぎ、ニンニク、生姜、塩、鶏がらスープ
作り方は、詳しくはレシピを参考に～
ボールに小麦粉をいれ、塩少々、熱湯を少しずつ加え、フォークで混ぜる
大体混ざったら、手でこねる。
適当な大きさに分けたら、
それを製麺機で薄く伸ばしていく。
薄く伸ばした生地を、丸くくり貫いていく。
皮同士が、くっつきやすいので、注意！
餡は、野菜を刻んで、ニンニク、生姜をすったやつを入れ、
塩と鶏がらスープをお湯でといてひき肉と混ぜる以上！
餡を皮で包んだら、餃子の出来上がり！
まだ、焼いてないけどｗ
皮が柔らかくて、包むのが難しかったけど、何個か作っていくうちに
上手く餃子の形になってきた。
焼き方は
フライパンに油をひいて熱する
餃子を並べ
焼き目がついたら餃子が半分浸るぐらいの水を注ぎ
ふたをして、蒸し焼きに
水がなくなったら、焼き上がり！
皮が分厚かったんで、ちょっとグニャグニャしてますが
モチモチした皮で、皮を食ってる感じがｗ
ニラとニンニクが利いてて旨い！
焼きたて～手作り餃子
美味しそうに見える？
スーパーとかで、餃子の皮が好評につき、売り切れ
とか聞いたんだけど、ほんとかな？
偶には、皮から作ってみるのもいいねｗ
餡も、基本の具からいろいろ加えてみたりして
家族や友達と
餃子パーティーとかやったら楽しいかもヽ(*・ω・)人(・ω・*)ノ