山芋！サイコ〜〜っ！

火曜日。。。

自転車に乗って西宮は鳴尾浜まで。
『山芋研究所 フラットブッシュ』さんという
山芋料理専門店にお邪魔しました。

日本の食材というイメージが強い山芋を
色んなアプローチで和食は勿論洋食へと
作り上げていく。



もともと、山芋大好きなアズマッチ。
深夜限定の山芋ラーメンもしっかりいただきました！
ジャズの流れるお洒落なお店です。