ちくわぶ料理教室1

一昨日は「ねこまる茶房」さんで「ちくわぶ料理教室」に参加してきました(^ω^)

お料理下手なあたしでも参加できるというので！

丸山店長によるちくわぶ講座。ちくわぶの分布図や製造工程を勉強。これ、聞いてるだけでも面白い！ちくわぶの分布の狭さったら！

まさかここまで東京にほぼ限定された食べ物だったとは。

今回は厨房ではなく、「ねこまる茶房」で普段お客様がお食事をする場所で教室が開かれました。既にお野菜などは切り刻まれて準備万端！店長の仕込みに「昼間から頑張ってくれたんだ…。」とちょっと感動（ｉДｉ）（ｉДｉ）（ｉДｉ）

ちくわぶの各種食べ比べ。柔らかめ、もっちり感ハードめなど。あたしはハード派www

ちくわぶはお料理に使用する際は一旦湯通しをした方が良いそうです。味を染み込ませるためにも湯通しは効果的だそうだ。

で、湯通しは沸騰したお湯にちくわぶを入れて浮き上がり踊り出したらOK！お湯の中でクルクル回るちくわぶの可愛い事ったら!!!!!!!!!!

今回はカメラマンもおりますよwww踊るちくわぶを激写！しかし三脚が邪魔をするので、しまいには三脚畳んじゃったよwww

合間で書籍の紹介も。

これ、良いですねー。欲しいわ。うちの母、夜勤明けに良く自分の昼ご飯にセブンでおでん買って帰ってきて、食べてから寝るから。

さて、いよいよお料理開始です！今回はちくわぶ豆乳コーンシチュー(^ω^)