しゃもじで作るこねないパンで大失敗再び

フォカッチャを落として大失敗し大急ぎでチャバタを焼いた翌日、

懲りずにまたパンを焼きました。（24時間で3回パンを焼いた）

今回で作るのが6回目の「しゃもじで作るこねないパン」

一度も失敗したことがないので軽い気持ちで作りました。

今回はチーズを入れてみました。

焼けた！

中のチーズがはみ出てしまいましたが

まぁ問題ないでしょう。

あまりにも良い香りだったので

焼きたてをすぐに食べました。

やっぱり焼きたては至福の美味しさ。

焼きたてのパンは網にのせて冷まします。

網の上にパンをのせ、場所を移すために運ぶのですが

私の網は他の用途のために買った小さいもの。

前日フォカッチャを落としたので

よくよく気を付けなきゃと思った矢先、

5個の内2個を床に落としてしまいました。

２日連続の自分の失態に唖然とし、

自分の体がどこか悪いのではないかと疑ってしまいました。

もしかしたら骨折の影響でバランスが悪いのかもしれないけど

ただの不注意だと思います。

幸い落とさなかったパンが３個あるのでそれを夫に食べてもらい

落としたパンは今回は捨てず自分で食べました。

そしてハッと思いました。

この不運続きは骨折した前に似てる…

しばらくはいつも以上に足元に気を付け、

トラブルに巻き込まれないようなるべく人に関わらず

おとなしく生きようと心に誓いました。

大急ぎでチャバタを焼いた

昨日の続き。

焼立てのフォカッチャを床にべチャッと落として

泣く泣く捨てましたが

この日の夕食にはパンが必要。

スーパーに買いに行くのも面倒だったので

短時間で出来るチャバタを焼きました。

ドライイーストが５g入っていて発酵に電子レンジを使うので

発酵時間を大幅に削減できます。

加水率が高いので生地が

電子レンジで温めたお餅みたいにデロデロ。

成形はほぼ無理でとても不格好です。

焼き色が薄いですが、

これでも動画の焼き時間より4分長く焼きました。

見た目はイマイチですが

味はモチモチしててとても美味しい！

ポイントは発酵が終わって六等分する時に

打ち粉をたっぷりすること。

今回は打ち粉がやや少なかったので

こんなに不格好になったんだと思います。

美味しかったので

もう少し綺麗に焼けるようになりたいです。

（つづく）

フォカッチャ焼いて大失敗

5月10日の夕食用にフォカッチャを焼きました。

フォカッチャはとても簡単だし

最近ますます美味しく焼けるようになったので

気軽な気持ちで焼きました。

室温が25℃で発酵もスムーズ。

今回もとてもうまく焼けてウキウキしながら

オーブンから出して移動しようとしたら

バランスを崩し床のキッチンマットの上に

落としてしまいました。

表面にオリーブオイルを塗っているので汚れが付きやすいし

２週間前にキッチンマットを洗剤で拭きました。

諦めきれず水で濡らしたキッチンペーパーで

表面を拭いたり、食品用のアルコールで拭いたり

再度オーブンで４分ほど焼いたりしました。

焼いてる間どうにもやり切れず、初めてAIに

「焼いたパンを落とした。どうすれば良いか？食べたい。」と

相談してみました。

しかしAIからの返答は食べずに捨てることを推奨されました。

どうしても食べたいと再度相談したら

明日何も予定がないのなら胃腸を壊す覚悟で、

落とした表面を削って食べたらどうでしょう？と提案されました…

焼き上がったフォカッチャを切ってみました。

中側の部分を一つまみ食べました。

味は美味しい。

でも食べるとどんよりと暗い気持ちになりました。

自分だけならまだしも

夫にこれを食べさせるのは忍びない。

結局すべて捨てました。

パンを焼いてこんなむなしい思いをしたのは初めてです。

（つづく）