地鶏のスープ

無性にラーメンが食べたくなる

今日この頃

最近は食べ歩きもよくしていて

いろんなお店に行くのですが

あまり当たりに当たらず

自分で作りました。

賄い用ですが本気です。




何種類かラーメンを作って食べました。

勿論ラーメンに入れる脂も手作り




この地鶏の脂が旨い

麺にスープと脂がコーティングされて

尚且つスープがなかなか冷めないので

一石二鳥

焦がし醤油にも初めて挑戦してみました。

また引き出し増えたかもしれません。



Android携帯からの投稿