ホームランな賄い

大阪の梅田は東通り商店街に夜になると

屋台のうどん屋が出ていて昔飲みに行った帰りによく食べに行ってました。

店主のお出汁の取り方に当時屋台とは思えない味に感動し、

何時しか自分のstyleの一部になってました。

その名もホームランうどん

旨かった。

久しぶりに食べたくなり作ってみました。

海老の天ぷらがコロッケに代わってますが

ボリューム満天

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