ジンギスカン
毎年息子の北海道のお友達から、ジンギスカンのお肉を
送って頂いたので、昨日は息子の家でジンギスカンなべでした。
この日はお盆だからちょっと贅沢に、やはり毛蟹も甥から頂いて居て
シンプルにサラダでいただきました。
常に老夫婦だけの生活だから、質素な野菜、お魚中心の料理
久々のお肉を頂いた様な気がします。
お肉大好きな爺じ大満足でした（笑）
後はスンドーブチゲを、美味しく頂きました。
之で暑い夏を乗り切れそうです。
今年もジャム作りの季節に
エルダーフラワーの木です。
白い花びらが綺麗に咲きます。
其の花がやがてこの様な素敵な実をつけます。
此処からが大変です。
之を一つ一つ木からはがしてから又大変、実に付いた
細かい軸の様な物を目を皿の様にして取り除きます。
後は砂糖と煮るだけで、ジャムになります。
ジュースにしたり、トースとに塗って食べてます。
冷凍庫に入れておけば、一年でも持ちます。
今現在昨年の物を食べてます。