今年もジャム作りの季節に

エルダーフラワーの木です。

白い花びらが綺麗に咲きます。

其の花がやがてこの様な素敵な実をつけます。

此処からが大変です。

之を一つ一つ木からはがしてから又大変、実に付いた

細かい軸の様な物を目を皿の様にして取り除きます。

後は砂糖と煮るだけで、ジャムになります。

ジュースにしたり、トースとに塗って食べてます。

冷凍庫に入れておけば、一年でも持ちます。

今現在昨年の物を食べてます。