食の関西言葉

先日のの朝日新聞夕刊に、興味深い記事が載ってました。

３０代以下では消滅したものやほとんど使われなくなったものなど。。。

私個人としては、いくつか使ってますが。。。（赤字は特に）

ゆで卵⇒煮抜き　　　トウモロコシ⇒なんば　　ゴボウ⇒ごんぼ　

おでん⇒関東炊き　　ちらしずし⇒ばらずし・五目ずし　　鶏肉⇒かしわ

お刺身⇒お造り　　ひき肉⇒ミンチ　　カブ⇒かぶら