やわらか杏仁豆腐

【材料】
水　270cc　
グラニュー糖　万能カップ１
ゼラチン　20g　
生クリーム　200cc
牛乳　600cc　
アーモンドエッセンス　小1
フルーツ缶

【作り方】
① 大ソースパンに水、ゼラチンを入れてふやかしておく。内なべでも可。
②　 大ソースパンに牛乳を入れて、IR保温90℃で温めゼラチンをよく溶かす。
③ IRを切り、生クリーム、エッセンスを入れてよく混ぜ、容器に流しいれて、冷蔵庫で冷やす。
④ 出来上がったら、お好みのフルーツをのせ、糖水（グラニュー糖をお湯で溶かし、冷やしておく）をかける。

ベイクドチーズケーキ②

■材料
クリームチーズ200ｇ
砂糖60ｇ
卵2個
生クリーム200ｍｌ
レモン汁大匙1～2
薄力粉大さじ3


■つくりかた
[1] 材料をFPにいれ全部混ぜる。
[2] 中フライパンに流し込み、IRケーキモードで焼く。

ベイクドチーズケーキ①

■材料

クリームチーズ...200ｇ
砂糖（あれば三温糖）...80ｇ
卵...3個
生クリーム...200ｍｌ
レモン汁...大さじ2
薄力粉・強力粉...各大さじ3


■つくりかた
[1] 材料をFPにいれ全部混ぜる。
[2] 中フライパンに流し込み、IRケーキモードで焼く。

かぼちゃのそぼろ煮②

【材料】

かぼちゃ　600ｇ

鶏もも肉　200ｇ

しょうが　1かけ

サラダ油　大2

A

砂糖　大1

みりん　大2

醤油　大2

【作り方】

①かぼちゃは3センチの角切り。

　しょうが・鶏肉はミンチにする。

②中ソースパンを中火で熱し、油をひきしょうがと鶏肉を炒める。

③ミンチをほぐし、かぼちゃ・Aを入れる。

④蓋をし、蒸気が出たら一度大きく混ぜ弱火にし2～3分煮る。

シナモンロールパン

【材料】

A

強力粉　250ｇ

たまご　1個

バター　25ｇ

砂糖　大3

ドライイースト　大1

塩　小1

ぬるま湯　100ｃｃ

B

溶かしバター　20ｇ

シナモンシュガー　適量

C

砂糖　30ｇ

シナモンシュガー　小1

水　大2

【作り方】

①Aのぬるま湯以外の材料をFPに入れ、ドゥブレードに入れ混ぜる。

　　ぬるま湯を少しずつ入れ、ひと固まりになったら6～10分。

②大フライパンにクッキングシートを敷き生地を入れ、IR保温50℃で20分。

③生地を長方形に伸ばし、Bの溶かしバターを塗り、シナモンシュガーをふる。

　生地をくるくる丸め12等分に切って、大フライパンに並べIR保温50℃で20分。

④IRプレート180°で10分。裏返して5分。