![あざらし水族館2-130118_134136_ed.jpg](https://stat.ameba.jp/user_images/20130129/13/azarasi-nyanko/a0/79/j/t02200124_0800045012396758944.jpg?caw=800)
カリフラワーバイオレットを食べてみました。
生と茹での両方。
途中で生をつまみ食いしましたら、甘い!
ほんのり甘味があります。
例えるならキャベツの固いところのようです。
食感も大根よりキャベツの固いところに似ています。
茹でたら、
![あざらし水族館2-130122_173143_ed.jpg](https://stat.ameba.jp/user_images/20130129/13/azarasi-nyanko/d4/d7/j/t02200124_0800045012396758947.jpg?caw=800)
茹で汁がきれいなバイオレットに!
寒天いれたらカリフラワーバイオレット寒天が作れそう~。
茹でたカリフラワーは、色が抜けてしまいました。
普通に茹でたのと、酢を入れたのとで色が多少違います。
酢をもっといれたら色が残って良かったかな。
完成!
![あざらし水族館2-130122_184604_ed.jpg](https://stat.ameba.jp/user_images/20130129/13/azarasi-nyanko/ef/11/j/t02200124_0800045012396758950.jpg?caw=800)
写メが青っぽいですな。
実物も鮮やかさがありませんけど、
ドレッシングやマヨネーズの酸でピンクになります!
面白いわ~♪
カリフラワーの他に、レタス、きゅうり、春菊。
友達に教えてもらったのですが、春菊は鍋に入れるだけじゃなく、
生で食べられるんです。
生、すっごく美味しいのでお試しあれ。
カリフラワーバイオレット。
もし見かけたら食べてみてくださいね
![ニコニコ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/139.gif)
あ、iPad miniのトップですが無事でした。
操作がわからないだけでした(笑)