今日、とっても美味しいパンに出会いました。
「ほんわりパン工房」の手作りパン。
左２つが、天然酵母で作った
・マーマレード＆アーモンド＆チョコレートのパン
～干し柿とりんご酵母～
・チーズ＆アーモンド＆マーマレードのパン
～紅茶酵母～
右２つは、ドライイーストで作った
・紫イモ＆あんこのパン
・りんご＆レーズン＆マーマレードのパン
どれも、素材の味が生かされていて、優しい味。
もっちりとした食感で、とっても美味しかったです♪
このパン、今日、出掛けた先で
たまたま出会った女性から購入しました。
彼女は、お店は構えず、家の工房で作ったパンを
知人の集まりに持って行ったり、
注文を受けたりして、販売しているとか。
今日は、焼き立てのパンを抱えた彼女の周りに
人だかりができているところに私も出会えたのです。
１０種類以上あったパンの中から
厳選して４種類いただきましたが、
どれも、手作りならではの贅沢な素材の使い方、
余計な物が入っていない優しさが
一口食べるごとに伝わってきて、
とっても幸せな気持ちになれました♪
最近食べたパンの中で一番美味しかったかも。
彼女は妊婦さんで、
間もなく臨月に入るため、しばらくパンの販売はお休みするということで、
残念ながら、しばらくの間このパンは食べられません。
もっと買っておけばよかった～。
当分は食べられないという特別感が
一段と美味しく感じさせるのかもしれませんね。
彼女が販売を再開する日が楽しみです！