週末の札幌トリップ
今回は、完全にグルメ旅行でした。
ひたすら北海道の海の幸を食べて
食べて
食べまくり
滞在時間は２４時間もありませんでしたが
新鮮な魚介をたらふくいただきました
まず向かったのは札幌駅のＪＲタワーの中にある
「根室花まる」という回転寿司店。
美味しいという噂を聞いて、
数皿だけ食べてみるつもりで行ったんですが、
お店の前に着いてみると・・・
すごい行列
しかも、お店の中はすごい活気で、
軽い気持ちで立ち寄ったものの
入らずにはいられなくなってしまいました。
２０分程待ってカウンターに座り、
今の時期しか食べられないという
「時しらず」を注文
時しらずとは、その名の通り
時期はずれの春～夏に獲れる白鮭で、
産卵のため川を上る前に海で獲れるとのこと。
限られた数しか水揚げされないため
“幻の鮭”ともいわれているそうですよ
そのお味は・・・
感激～
トロのように脂がのっていて、とろけました
並んで入ってよかった！
この「時しらず」の味は忘れられません！
この美味しさをお土産に持ち帰りたい！と
私たちは、二条市場へ。
市場では、各お店で
カニ、たらこ、夕張メロンなど
旬のオススメの品を試食させていただいたので
だいぶお腹は膨れたんですが・・・
やっぱりこれを食べずには帰れない。
新鮮な海の幸が盛りだくさんの
豪華・海鮮丼です
ウニ、いくら、ぼたん海老、ホタテ・・・あぁ、なんて贅沢
それにしても、すごいボリュームで
しばらくは何も食べたくないぐらい
お腹一杯になりました。
それでも、せっかく北海道に来たのだからと
懲りない私たち。
生魚は十分食べたので、
焼き魚も・・・と入ったのがこちら。
炉ばた焼きのお店「ウタリ」です。
炉ばたを囲んで焼きたての魚や野菜がいただけます。
オープンは昭和２９年ということで店内は味があり
感じのいい女将に迎えられて
とても居心地のいいお店です。
炭火で焼いた新鮮はホッケを食べた時には・・・
ウマ～イ
の一言！
ホッケってこんなに美味しかったっけ～
心もお腹も、最高に満たされました。
北海道って素晴らしい
もうすぐ始まる洞爺湖サミットでも、
各国の首脳に、ぜひこの素晴らしさを
味わって帰ってもらいたいものです。
あっ、北海道の魅力はもちろん
食べ物だけじゃないですけどね