七草粥(がゆ)用セリ、農家総出で収穫

七草粥(がゆ)の七草とは　セリ、ナズナ、ゴ（オ）ギョウ、ハコベラ、ホトケノザ、スズナ、スズシロの七種です

今、七草粥(がゆ)に使われるセリの出荷が最盛期を迎えている。

生産農家は一家総出で、早朝から腰まで水に浸かり、収穫作業に精を出している。

30ｾﾝﾁほどに成長したセリを泥の中から引き抜き、素早く水洗いして束ねていく。

七草粥用の出荷のピークは4日と5日で、収穫は4月中旬ごろまで続けられる。