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九州、最後は宮崎で♬呑み喰い倒れ♡ませ〜んw
こんにちは〜
朝から良いお天気で
お洗濯日和りの広島です
九州旅行の最終地、宮崎県での呑み喰い倒れ（ナイ
）投稿でございま〜っす
）投稿でございま〜っす前投稿から続いておりますが
（コチラでも‥長々〜とお付き合い頂き誠にありがとうございました
）
鹿児島を後にし… 無事に宮崎入り〜っ
宮崎ですからねぇ
やっぱり「地鶏」でしょっ
はいっ いつもの「とりびぃ
」から
お店のホムペ
「軍鶏 隠蔵」
（食べログさん）
「お豆腐のサラダ」
すぐに
「じゃぱぁ〜ん
」にswitch
ポチッと
きたぁ〜っ
「ソリレス刺身」（希少部位）
そもそも、、、「ソレリス」ってどこの部位よ
ググってみた
名前の由来
ソリレスはフランス語であり、sot-l'y-laisse(残すのは愚か者)と訳すことができます。このように呼ばれるようになったのには、ソリレスがそれほど希少な部位であることや、腰骨のくぼみに隠れていることから取り出すのが難しく、知らず知らずのうちに鶏ガラになってしまうこともあるため、と言われています。
英語では「chicken oyster」と呼ばれますが、日本の肉屋さんではフランス語のソリレスの名が一般的で、略してソリと呼ばれることもあります。
ソリレスは、ももの付け根部分にあたる肉で、腰骨の窪みについています。鶏肉だとピンポン玉くらいの大きさで、1羽の鶏から2つしか取れない希少な部位です。筋肉が発達しているのが特徴で、弾力と脂身のバランスが良く、そのおいしさは一度食べるとやみつきになる人も多いと言われています。
ソリレスは鶏肉の中でもごく少量の希少部位
ソリレスは1羽の鶏肉から2つしかとれない大変希少な部位です。焼き鳥屋さんでメニューに並んでいたら幸運かもしれません。せっかくの機会なので、ぜひ召し上がってみてくださいね。
そうなんだぁ〜と改めて思いましたゎ
続いて…
「つくね」
しお、タレ、黄身を選べる様になっておりましたので
「黄身」でお願いしましたぁ
うほほぉ〜〜〜っ
はぃうんまぁ〜〜〜〜〜〜〜ぃっ
でも「主役」はこちら
「きゅうり🥒」が添えられて参りましたが
宮崎県は「きゅうり🥒」の生産量が（令和3年で）全国1位🥇って知りませんでした
お次のお酒は「宮崎地鶏」に合わせて
コチラをチョイス
「宮崎地鶏の炭火焼き（中）」
（添えられた「柚子胡椒」がこれまた絶品ﾃﾞｼﾀ
）
東京で何度か頂いたことがございましたが
（ひたすら硬い
とゆーイメージでした
）
こんなに美味しい「地鶏の炭火焼き」を食べたのは
初めて〜〜〜〜〜とその美味しさに感動💕しましたぁ
歯応えの中に、柔らかさがあって…噛むほどに地鶏の「コク」を感じるぅ
お次に来た・・・
「チキン南蛮（ハーフサイズ）」
に・・・
あまり、感動がなかったとゆー件
…
sorry
もちろん、美味しく頂きましたよんっ
eminsがどうしても食べたかった刺し盛り
「砂肝」
「ささみ」
「むね肉」
に〜〜〜〜 合わせて
コチラのお酒を
「刺身3点盛り」
（お刺身はいずれも30分以内に食さないと下げられてしまうとゆー件
）
（砂肝の歯応えがﾜﾀｸｼﾒは…一番好きでした）
お店の滞在時間に制限があったので 早々にお店を後に
そして、しばし散策ぅ〜っ
夜も更けて、なんだかと〜っても
カラフルぅ〜〜〜っ
小雨がパラつく中
街を歩くのはほとんど「男性陣」ばかりでしたが
宮崎でも
「アーケード」が長々と続いていて
雨が降っていても、問題nothingぅ〜
見慣れない「お安い」看板にそそられつつ
宿泊先へ戻りまして
お初の
コチラを
「ドーミーイン」名物
「夜鳴きそば」
「ドーミーイン」さんはお風呂
も充実しているので
何度かお世話になっております
「夜鳴きそば」はお初ﾃﾞｼﾀ
さ〜っぱりあ〜っさりのシンプルなお味
（相変わらず…缶チューグビグビなヤツ
）
その夜から・・・
雨が酷くなり
線状降水帯の影響を受け
高速道路の通行止め
それによる渋滞、速度制限（前が見えない程の豪雨
）で
宮崎県から山口県まで、かなりの時間がかかりました
すでに投稿済みですが
豪雨が嘘の様なお空
今回の旅の〆は山口県
次回につ、づ、く
いつも拙いBlogに、ご来訪＆長長長〜〜〜々とお付き合い頂き
誠にありがとうございますぅ
ではまた
Ciao ciao a presto 
emins
