毎日のごはん作り…大変ですね!!（笑）

さ～て　

再び「おうちごはんネタ」のはじまりで～～っす

あの手この手で…　作るのも、食べるのも、飽きないよ～に　日々奮闘中　(笑)

先日も登場しました「ハンバ～グ」

コチラは…

ま～ったく繋ぎを一切加えない「ハンバーグステーキ」という感じ

NHKの朝のテレビにてフレンチのシェフが伝授されていた「ハンバーグステーキ」の作り方を観て

国産牛モモ肉赤身の塊を刻んで…　

　　　　　　　　　　　　　この時はフライパン（＆蓋をして）で、仕上げました

 

  

良い感じに焼き上がり

 

大豆ミートはそんなに入れませんでしたが…　食べてもま～ったく分かりません

 

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業務用で１ｋｇもありますので　

まだまだ、思い～っきり使えます

「ハンバーグ」は色々なバージョンで試して作っておりますよ～ん

この時は豚肉＆牛肉の切り落としパックをそれぞれ購入し

お肉を味わう　　食感を重視する「ハンバーグ」を色々と試し中

 

お肉だけでなく・・・

お野菜もし～っかり摂りましょう

我が娘が我が家に来ると・・・必ずコレコレ　

サーモンが登場～っ　　(笑)

そして再び・・・家族が集合すると～っ　

娘と一緒に、食べたいモノを作りっこ(笑)

豚バラ肉と茄子＆エリンギ茸のトマソグラタン　豆乳チーズ焼き

タコとセロリ＆色々葉っぱの自家製ジェノベーゼペーストのドレッシング和え

  久しぶりの…エビチリ　　

ネギ、増し増し～で(笑)

わが娘のスペシャリテ　　特製唐揚げ

じっくりと筋や余分な脂等を取り除いて自家製塩麹等で漬け込んで　柔らか　じゅぅ～しぃ～っ

鯵を購入して・・・　娘と一緒に並んで「三枚おろし」を楽しみました

たま～に食べたくなるなる　　アジフライ

タルタルソースもた～くさん作って…　思いっきりかけて食べてね～っ

自宅だとBabyちゃんのお世話で大変だから。。。　我が家ではお好きなよ～に

おうちごはん…　しっぽりと家族で　　ありがたい事でございます

 

GW中の「子供の日」には・・・　　娘からお写真が送られてきました

あちらのご両親から立派な「兜」のお飾りをプレゼントされたとの事　良かったねぇ

　　　　　　　　　　　　産まれた時のお写真も入れて。。。

 

し～っかり　お祝いのお料理も作っていました

よく頑張りましたね～っ　凄い凄い　可愛い～ぃ

 

これまた…凄いっ

「兜」の形の。。。

春巻き～っ

 

初節句　おめでとうね

今年は・・・まだ食べられないから　　来年は楽しみだね

次に逢ったら…　　また一段と大きく成長しているのでしょうね　きっと

なるべく楽しんでご飯作りを

まだまだ・・・「おうちごはんネタ」は・・・

つ、づ、く

ご来訪に心より感謝申し上げます

引き続き、お家時間で…ご自愛の程

emins