前後しますが…お祝い飯＠Home♥

気付くと…２月も２週目に　そして緊急事態宣言が延長となり…新たな１ヶ月が始まりました

コロナ禍なので・・・またまたお祝い飯をお家で敢行致しましたぁ～

今回は・・・実はちょっぴり手抜きなんですぅ(苦笑)

 

という訳で　マダムキッコのオリジナルデザインのお重を使って

 

お出かけした様な気分に盛り付ける～の巻(笑)

 

雰囲気作りはと～っても大事～っ

 

お重の中は手抜きの「呑兵衛のおつまみセット」

 

いつものご用達スーパーのお気に入り「塩辛」ちゃん

頂きモノの「数の子ワサビ漬け」＆「いくらの醤油漬け」

頼もしい「助っ人」ならぬ「助っ肴」(笑)

蒲鉾はカットするだけ～っ　大根おろすだけ～っ　旬のホタルイカはおろしポン酢添え

きちんと作ったのは菜の花のお浸しを巻き巻き卵焼きマダムキッコのレシピ　あはは～っ

 

お刺身は盛り付けるだけですぅ～

 

その他は・・・や～っぱり昔のマダムのレシピをガサガサゴソゴソと引っ張り出して～っ

がしかし畑のキャビア「とんぶり」がどこにも売ってない～っ　

で、、、ケーキを買いに銀座のデパートに行った際に「み～つけた」

懐かしい「イカとニラ・エノキ＆とんぶりのマヨサラダ」　作れましたぁ～っ

って、、、単にeminsが食べたかっただけ～っ　ﾆﾋﾋ

 

この時期は売っていない米茄子の代わりに・・・高知の大きめの茄子をGET

日本からイタリアに田楽味噌を持って行き・・・

何度も作っておもてなしした「茄子の和風グラタン」

そして・・・

「椎茸の海老しゅうまい」も懐かしいぃ～～～っ

柚子の季節になると食べたくなるなる

「根菜サラダ　柚子ドレッシング」　

 

いよいよ登場～っ(笑)

「焼き鳥、焼けたよ～～～っ」

 

品数多すぎ～なので　　この日は２本しか焼きませんでした(笑)

可愛いお気に入りの陶箱には　　手抜きでございますが…「天むす」を入れました

「春菊天むす＆貝柱天むす」ﾑﾌﾌ

ご想像通り・・・　　二人で食べきれるはずもなく～～～っ

お刺身ちゃん達は。。。

「漬け」にして　翌日、在庫のお野菜と共にサラダ仕立てに　な～～～る～～～っ

ウマウマ過ぎてモリモリ食べちゃいましたぁ～っ

これまた少しずつ残った鶏肉＆むき海老を使って・・・グラタン仕立てに

最近、これを良く使いま～す

 

ヘルシ～で美味しぃ～～～～っ

在庫を使い回すことに・・・命懸けのeminsでありました(笑)

まだまだ…お家時間が続きますね

懲りずに家飯Blogにお付き合い下さいﾏｾね～～～っ

でゎまた～っ

emins