ふるさと納税！
2018年、ふるさと納税もラストスパートということで、これまで何度かリピートしているお気に入りの品を過去記事に加筆してアップしたいと思います。
（※寄付金額や内容が変更しているものもあるかと思いますので、詳細は各サイトでご確認くださいね。）
2016年2月にアップした柔らかな肉質の紀州鴨、年越し鴨鍋＆蕎麦にもぴったりです
今から年末に間に合うかはわかりませんが、これからの寒い季節に鴨とネギ鍋は温まります。
和歌山湯浅町より、美味しい鴨が届きました
温暖な気候で育った紀州鴨
鴨大好きです。
冷凍で届きます 賞味期限は約6か月あります。
紀州鴨セット（ふるさと納税紹介文より）
風通しのよい解放鶏舎で、坪に１０羽以内の小羽数で飼っています。清潔さが命なので毎日おがくずを足して汚れないように管理しています。温暖な気候の中のびのびと育った鴨をぜひご賞味くだい。
事業者：太田養鶏場
容量：・つくね250g・モモスライス300g・ローススライス300g
寄付先：和歌山県有田郡湯浅町
寄付金額：10,000円
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美味しそうな鴨肉がたくさん ロースにモモのスライスが各300gに、つくねも250gとたっぷりの量。真空でパックになっているので、冷凍庫の幅もとりません。賞味期限も長いのでストック用にもいいですね 温暖な環境で育った紀州鴨
期待できます。
紀州鴨とは・・（太田養鶏場HPより）
紀州鴨は温暖で一年を通して気温の変化の少ない和歌山県有田郡で飼育されています。
ストレスのない環境で１０羽/坪以下の低密度飼育をしています。風通しの良い畜舎で一年中浜風を受け、山から流れてくる谷水を飲み、独自配合のペレット飼料を食べ、紀州材１００％のおが粉の敷料の上で育った鴨は、真っ白い油と鮮やかな赤みの肉のコントラストが美しい外観を持ち、鴨肉独特の臭みが少ない、しかしながら濃厚な脂のコクがある最高級の紀州鴨になります。
流石に一度に全部は多いので、モモスライスとつくねで鴨鍋に 鴨鍋美味しいですね。
前日から冷蔵庫で自然解凍。
こちらはモモスライス、何層にも重なって、たっぷりの量。
つくね。ネギなど入っています。このままスプーンで丸くしてお鍋へ投入できます。
鴨には、ネギ （笑）やっぱり合いますね。焼きネギを。白髪ねぎでも美味しいです
お野菜に、お揚げ。鴨にはお揚げも合いますね
鴨鍋のお出汁は、少し甘めに。時間がない時はそばつゆと薄口醤油で代用します（笑）
綺麗な色の鴨肉。ドリップはそんなに出ませんでした
鴨鍋で軽くしゃぶしゃぶして。臭みもなくとっても美味しい鴨です 低温で軽く火を通すと、柔らかな美味しさ、少し煮込むと弾力もあるしっかりとした味わい。
両方好きなので、最初は低温で、後からしっかり煮込んでお野菜などと一緒に楽しみます。
美味しい～ 上品な鴨の油が、お出汁に溶け出してスープも絶品に。しみ込んだお揚げも美味しいんですよね（笑）
後日、ロースも
適度な脂とモモより色は濃いめ味わいもしっかりの美味しいカモ
どちらも美味しいですが、ロースの方が味わいが濃く鴨感が強いです。とっても美味しかった～
美味しい紀州鴨、満喫しました
鴨は大好きで、お取り寄せやふるさと納税でもいろいろいただいていますが、今回の紀州鴨は満足度高いです
こちらの紀州鴨、有田郡湯浅町の太田養鶏場より送っていただきました
鴨の生育から処理販売まで自社で一貫して行っているので安心できます。お取り寄せも可能です⇒紀州鴨本舗HP
鴨のブロッグやせせりやレバーなどの珍しい部位（鴨の中抜きも ）もお取り寄せできるので、鴨好きな方は♪お料理の幅が広がりそう。
ふるさと納税ではこちらの鴨、和歌山県湯浅町の1万円からの寄付でいただけます。その他柑橘系や地元のお醤油など魅力的な特産品多数です。
さとふるから申し込み可能です。⇒さとふる 
※2018年12月中旬現在、キャンペーン中でさとふるから申し込むとAmazonギフト券がいただけます。
今回の紀州鴨、ふるさと納税はもちろん、お取り寄せもお勧めです
伝統と歴史が息吹く醤油発祥の地、紀州湯浅、重要建築物の保存地区などもあり、古い建造物が並ぶ情緒ある町並みも素敵です
和歌山県湯浅町の皆様、ご馳走様でした とっても美味しい紀州鴨、満喫しました。
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価格:10,000円 |