ふるさと納税！
兵庫県洲本市よりとらふぐと赤ナマコのセットをいただきました
昨年に続きリピートこれまでも鮑や黄金ハモなどいろいろいただいて、安定の質の『淡路島発！島のさかな屋 花光 』さんより、期間限定、淡路島3年とらふぐ1匹と赤ナマコのセットです。
日付指定が可能。昨年は元旦のお届けも可能でしたが、今年は年明けは1月5日以降から指定可能でした。冷蔵で届きます。
箱を開けるとたくさん
【季節限定】淡路島3年とらふぐ1匹と赤ナマコ（ふるさと納税紹介文より）
淡路島3年とらふぐと冬が旬の赤ナマコのセットです。
淡路島が誇るブランドふぐ「淡路島3年とらふぐ」は通常2年出荷となるトラフグが多いなか、鳴門海峡を望むミネラル豊富な天然の漁場でじっくり3年間大切に育てられ、引き締まった身・肉質量ともにひと味違う濃厚なうま味と至福の食感をお楽しみいただけます。
安心のレシピ付きで発送日にさばいてヤマト運輸冷蔵便にてお届けいたします。
赤ナマコには三杯酢と、さばき方のレシピ付き。
消費期限は発送日より3日以内。
本年度産の養殖数が限られていますので、数量限定となります。
数量100セット限定
【提供】淡路島発！島のさかな屋 花光
【容量】淡路島３年とらふぐ…ふぐ1尾（3～4人前） 身とアラで合計600g～650g、湯引皮 約100g、乾燥ヒレ5枚、特製ポン酢180mlｘ1、証明書1通、レシピ
・赤ナマコ…3個～5個700ｇ（三杯酢・さばき方レシピ付き）
寄付先：兵庫県洲本市
寄付金額：30,000円
淡路島3年とらふぐ1尾分と大きな赤ナマコが3個
苦手な方には、閲覧注意かな？(笑) 赤ナマコは真空パック入り。捌き方に三杯酢もついています。こんなに立派な赤ナマコはなかなか売っていませんね
皮湯引きに、ポン酢、紅葉おろしとヒレ酒用のヒレ、証明書もついています。
湯引き皮もたっぷり。
手作りポン酢と三杯酢、ヒレ酒用のヒレも。
早速赤ナマコを捌いて綺麗なこのわたですね。このわたは塩辛にしても。
薄く切って、三杯酢と。コリコリの食感が美味しいです。
とらふぐまるごと1匹なので、身に、アラや皮、お口も(笑)
早速身の部分をてっさに見栄えは悪いですが(笑)、厚めのてっさが好き。（今回、身に薄皮が残っていて、切りにくかった、、今年は苦戦し途中で諦めました、、(笑)）
シンプルにポン酢や、味満〇風に、あん肝醤油でも(笑)塩で食べるのも好きです弾力のある美味しい河豚です。
更にぶつ切りでまたあん肝をのせて(笑)これも地方の食べ方ですね。
以前、愛媛県新居浜市からいただいたふぐざくにもあん肝がついていました。⇒以前の記事♪（とっても美味しかったのですが、今は10万円の寄付で8人前になってしまったので、流石に食べられないので断念しています、、(笑)大家族にはいいですね。）
身の部分は、お鍋用と少し残して翌日もてっさでいただきましたお鍋用はアラを中心に。
たっぷりのお野菜とお鍋はアラの部分の身を食べるのが好きです
皮は香ばしく焼いてもよかったな
ヒレは香ばしく焼いて、日本酒を注ぎます。ヒレ酒、てっさには味が濃すぎる気がしますが、お鍋にはやっぱり、ヒレ酒合いますね
美味しいとらふぐとコリコリの赤ナマコ満喫しました
旨みも弾力もある美味しい河豚でしたまたリピートしたい。
（ただ、薄皮の部分は、来年はないと嬉しいな、、説明文には、数時間半冷凍してだと切りやすいと記載がありましたが、翌日残りの身の部分を半冷凍してみましたが、確かに切りやすいものの水っぽくなり、弾力もなくなってしまったので、冷凍はしない方がいい気がします、、）
冬の味覚をたっぷり味わえて今年も満足でした
ふるさと納税では、兵庫県洲本市への3万円の寄付でいただけます。アワビや伊勢海老、黄金ハモなど淡路島の新鮮な特産品が豊富です。⇒ふるさとチョイス（洲本市）
兵庫県洲本市のふるさと納税では、何度も新鮮な海の幸を送っていただいていますが、どれも美味しい淡路島のたまねぎも人気ですね。
兵庫県洲本市の皆さまご馳走様でした！
そう、3月に淡路島への旅を予定しています楽しみだな。
ふるさと納税のおかげで、旬の食材が自宅で手軽にいただけて嬉しい
今年は皆さまに人気の柑橘『せとか』も初申込、高知県香南市の『せとか大福』もビジュアルにひかれて申込み(笑)どちらもまだ届いていないけど楽しみです。
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【ふるさと納税】〈2月中旬から配送〉ジューシーな果実をまるごと包んだ「せとか大福」 価格:5,000円 |
旬の美味しいものが続々届いているので、早めにアップできればと思います
皆さま素敵な1日をお過ごしください
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【ふるさと納税】〈2月10日～3月20日配送〉とろっとジューシー柑橘の女王 せとか3kg 価格:15,000円 |