初めてのシェフズディ❗️

テーマ:
遅くなりましたが、
メニュー公開です!

ご来店下さった皆々様、
メニューも分からないまま御予約下さって…
さぞご不安だった事と。
本当にありがとうございます。
久しぶりにシェフの料理を見て、
私もお客様もみんなで「懐かし~い!」でしたね🎵
ありがとうございました。


『シェフズディ・特別コース』3800円(税別)
前菜・パスタ・メイン・デザート
(アミューズ・パン・コーヒー・プティフールがつきます。)

メニューは多少の変更があるかと思います。
また、しばらくの間は、御予約いただいたお客様のみへのご提供となります。
ご了承下さいませ。

Cypres(シプレ)

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オープン!

テーマ:
お陰様で、
ようやくオープンしました‼️

思いがけず、たくさんのお花に囲まれた日になりました🎵
お気にかけていただけた御気持ちに、何と御礼をお伝えしたら良いか…困ってしまいます。
本当に本当にありがとうございます。
心から心から御礼申し上げます。




また、
わざわざ御足を運んで下さった皆々様、
本当にありがとうございます。
初日でバタバタしていて申し訳ありません。
少しずつ改善していきますので、温かい目でお願いします…。
感謝の気持ちは次回いらしていただいた時に🎵

Cypres(シプレ)

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スケジュール

テーマ:
いよいよオープンです!
一先ずのスケジュールをご連絡申し上げます。


父の容態があまり良くないので、
余裕を持たせたスケジュールにしました。
ご了承くださいませ。
Chef's day以外でも、シェフが居る日がありますのでお問い合わせください!
Cypres(シプレ)


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プレプレです。

テーマ:
今日はプレプレオープン!の予定だったのですが…
いざ!って時に、釣り銭は???
えぇっっ~!用意してない、日曜じゃ出来ない(笑)
他にもまだ用意してないものばかり…。
ホントの意味でプレとなった日です。


先週、わざわざ店舗まで御足を運んで下さった皆々様、
ありがとうございました。
お茶もお出しする事出来ず、申し訳ありませんでした。
メニューもお知らせしてないのに御予約いただいて、恐縮の限りです。
ご期待に添えるように頑張ります‼️
Cypres(シプレ)

カフェメニューが出来ました!

テーマ:
いよいよ来週オープンです❗️
扉を綺麗にしてもらいました。
まだ元居酒屋さんの感じは残ってますが…。
出発しちゃいます🎵

一先ず、通常のカフェメニューが出来ました。
シェフズディのメニューは…、
もう少しお待ち下さいませ💦
(3800円コースが基本の予定です。)


少しずつメニューを増やしていく予定です。
ゆっくり“お茶”しに来て下さいね。

Cypres(シプレ)
北区中里1-1-9 松本ビル1F
03-5834-7940

9月15日オープン!

テーマ:
1日のオープン予定に向けて準備してきましたが…。
工事の遅れに加え、先週末に父が緊急入院したりで汗
少し落ち着いてからの9月15日(金)にオープンすることになりました。

何のお知らせも出来ていない中、
予約したいとのご連絡をいただいたり、
本当に私達は幸せ者です。ありがとうございます。

さて、新たなCypres(シプレ)は麻布十番の時とは違い、“カフェコーヒー”としてスタート致します。
通常は、軽食やスイーツとお飲物を気軽に楽しんでいただく店です。
月2回程度、特別に『Chef's Day』を開催します。
この日は料理中心に、コース料理も楽しんでいただけます。
『Chef's Day』の日程はブログやFacebookなどで事前にお知らせします。
ちなみに、9月17日(日)は最初の『Chef's day』です。
出来るだけ御予約の上、ご来店くださいませ。

以前の店とはコンセプトもイメージも違いますので、
新しい店舗の“小杉シェフ”と“香子オーナー(笑)”に会いに来ていただけたらと思っております。
詳細は随時お知らせしていきます🎵

Cypres(シプレ)
東京都北区中里1-1-9 松本ビル1F
TEL&FAX 03-5834-7940

営業時間:10:00~20:00
定休日:月曜日(不定休あり)



何とか?なるか?

テーマ:
オープン予定日まで、あと半月。
ようやくお見せ出来るようになってきました。
まだまだ外観は…なんですけど。


今回は居抜きの物件なので、
なかなか自分達の希望通りには…。
でも私達らしいコダワリも(笑)


アンティーク風な蛇口とペーパーホルダー!
買ったはいいけど、付くかどうか…。
シェフの腕の見せ所!って???(笑)
楽しくリフォームしてます🎵
Cypres(シプレ)

いよいよ!

テーマ:
今までお世話になっていました職場を昨日で退職。
今日からようやくCypres(シプレ)に専念です。
おいおいあせる間に合うのかはてなマークって感じですよね(笑)

実は…シェフもまだ “デカセギ中” なので、
今後の店舗はシェフではなく、香子オーナー音譜
今日明日は「防災防火責任者講習」を受けてます。
立ち仕事なら何時間でも大丈夫なのに、
座りっぱなしは苦手汗ツライです…。


Cypres(シプレ)香子