皆さまこんにちは。
本日は冷たい雨となりました。
お風邪など大丈夫でしょうか。
桜咲くこの季節、当店もめでたく新入社員を迎えることができました。
まだまだ初々しい20歳のフレッシュマンです。
一人前の職人さんを目指し、日々目を白黒させて頑張っております。
まずは基本の作業をしっかりと。
当店の大事な出汁をつくるため、いりこの掃除をしております。
それはそれは地味な作業で結構な量です。（笑）
いつかこの作業がお客様の笑顔につながることを実感できますように。そして他のスタッフも彼に負けないよう初心を大切に営業して参ります。
皆さま、どうぞよろしくお願い申し上げます。