前回の反省を踏まえて、アサリの砂だし
今回は塩分量、水の量もバッチリです!(^_^;)
キッチンの暗いところに置き、しばし待つと、、、
良かった!成功!
コトコト、、、殻の音がするくらい動いています
、、、しかし、これも「砂抜き」表示があったのですが
全然吐かない。「養殖アサリ」国内産とあります。
う〜ん。やはりクレーム対応の表示と見た!
産地偽装、してませんように(汗)
ん? 器の底にゴミのようなもの 、、、?
なんでしょう???
これ、ほぼ原寸大です。
アップにすると、、、
えっ! カニの幼生?!
最初に殻を2回ほど 擦り洗いして水を捨ててから
汽船したので〜 容器にはアサリしか居ないハズ。
ということは、アサリがカニを食べていたのでしょうか?( ;・・)
本日はお味噌汁で(極小カニ入りw)
夕飯 サラダ多めで
アサリのお味噌汁 出汁がよく出てて美味しかった♪(^^)
2日目のシジミ汁写真アップ遅れました(汗)
瀕死にさせてしまったシジミ(汗)でしたが
1日目より、よく出汁が出て 美味しかったです(^^)
次回は元気なままで調理!
もしくは元気なシジミを買お〜(^^;