3月20日（月）
3月後半戦です
大阪の桜は、今週辺りが見ごろでしょうか？
2月、3月と飲食店、ホテル、結婚式場などでの
ノロウイルス発生件数が増加しております
ノロウイルスは、集団感染になりやすく保健所案件になってしまうと
事故報告しないといけません。
そうなると、netなどで公表されるため、デジタルタトゥーとして残ってしまいます。・
１回の事故が、再起不能になりかねません
衛生管理を徹底していても、目に見えないウイルスを追いかけるわけですから
感染者が出てしまうことは、ある意味仕方がないのかもしれません。
しかし、正しい対策を行っているか、間違った対策で衛生管理を行っているかでは
全く違うのです。
集団感染が出てしまっても施設側に不備がないことがわかれば、事故（故意）ではなく、
お客様が持ち込んでしまった、お客様の中に、ウイルス保持者がいた、と考えられ
施設側の責任ではないと判断されることもあります。
施設の皆様には、これを目指して欲しいです。
私たちは毎日、正しい知識をもとに衛生管理を行っている
この意識を持ち、研修で知識を増やし、正しい対策を行うことで、
施設を守ることができます。
衛生管理を見直すチャンスです
弊社では、衛生管理研修プログラム「きらさぽ」を
運営しております。
HACCPに基づいた研修など、是非お問合せください
