新年始まりました

今年は前厄です、初詣での時の御神籤は、小吉、何箇所で御神籤しても小吉、かかれてる内容によると、今年は喧嘩や争い事はよろしくないらしいという事で、今年は優しいパン屋でいきます。多分

やっと正月休み

パン屋の唯一の休日になりました、今年はいろいろありました、指先をスライスしてしまい、危なく骨までスライスしてしまうとこでした、店の方は客足が少なく、不景気でボーナスは当然のようになく、かなりやる気が萎えてきた最近、この休暇で頭を切り替えなければ、今年最後に愚痴で終わるのか、

ミーティング

先日、社員みんなでミーティングがありました、テーマは、どうすればお客がもっと喜ぶか？それでもっと新しいパンを考えるって事になり、ここ数日、新しいパンの試作ラッシュ、窯は大変、未知のパンと奮闘中です。