世の中から製菓材料が消えてます。
友達が
『ホットケーキミックスが売ってない』
と呟いていて、
その数日後には
強力粉やイーストまでもが😭
なぜだー！！
聞いた話によると、
業務用のストックは
たくさんあるとのこと。
家庭用サイズに小分けしたり、
それを出荷したり配送する作業が
需要に追いついてないんですよね💦
マスクは少しずつ
店頭に戻ってきている様子。
物が当たり前に買える生活に
早く戻ってほしいものです。
生徒様から
イーストが手に入らないと
連絡をいただきます。
先日大容量のを購入したので
お近くの方は小分けしますよ♡
そして、イーストがなくても
パンは焼けるんです。
果物や野菜から
酵母を起こす方法。
自家製酵母。
私も『聞いたことはある』
くらいの言葉でした。
自家製酵母は
春や秋が起こしやすいとのこと。
まさに今！
挑戦するチャンス！！
おうちパン考案者の
吉永麻衣子先生がインスタで呼びかけていた
#みんなで酵母チャレンジ 企画
いつも捨てているりんごの皮から
酵母が起こせるなんて！！
私も自家製酵母が
とても身近なものになりました
先日はレーズンから起こした酵母で
丸パンを焼いてみましたよ。
こちらがレーズン酵母です。
作りたいと思った方
吉永麻衣子先生のホームページで
酵母の作り方から
レシピを載せてくださってますよ。
酵母を作るところから
パンが焼けるまで
約10日間かかります。
子どもを育てる気持ちで
挑戦してみてください
そして、
吉永麻衣子先生のこちらのレシピ本
めちゃくちゃオススメです！！
この中のシュガーバターロールに
家族でハマってます。
クイニーアマンが好きな方なら
絶対ハマるはず！
今日も作りますよ♡
またご紹介しますね。
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