誕生日といえばケーキでしょ。
でも、ダンナは糖尿なので市販のケーキは毒と同じ。
甘いモノ大好きなのにね～
とゆ～わけで私が作ります。
今日のは生チョコ♪
うほほほ（＾ｍ＾）
実は、お菓子作りはかなり得意です。
ザッハトルテからイチゴ大福まで作れます。
「パティシエあゆ」と呼んでちょ～だい（￣∀￣）
（そこまで大層なモノではない）
ポイントは
★甘さを４０％カットしてバターを使わずにココアスポンジを
焼き上げる。
★チョコレートにカカオマスという甘みのないチョコレートを
ひとかけ入れることで苦みを増す。
★ブランデーを利かせる。
そうするとね…
これでもか！ってくらい大人のテイストになるのです。
ほのかに甘くて、ほろ苦く、軽い生チョコケーキ…
あ～早く食いてぇ！
カロリーも大幅ダウンさせていますが、そう頻繁に作るわけにも
いかないのが寂しいわね。
だって、やっぱり病気には良くないしさ ε‐（－－）
ま、とにかく今日は食べれるし（＾‐＾）
早く帰ってこないかな～♪
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お祝いコメントありがとうございますm(_ _)m
ダンナは無事５２歳の誕生日を迎えることができました。
久々のケーキは美味かったです（＾▽＾）
ダンナはペロリと２切れも食べてしまいました。
カロリーダウンしても、あまり意味がありませんでしたね（－－；）