ハリッサ使ってみました

先日GETした万能調味料「ハリッサ」をさっそく使ってみました。

作ったのは「豚ひき肉の炒め丼」

ごま油で炒めた豚ひき肉に、タケノコの水煮、ナス、小松菜を投入して

ハリッサを入れて、塩、コショウ、酒、醤油少々で味を調整。

最後に水溶き片栗粉でとろみをつけて、ごはんにかけて出来上がり

私はこれに、パプリカとマッシュルームも入れて彩り良くしました

ハリッサはピリッとした刺激があって辛いんだけど、辛すぎることは

なくて、辛い物得意じゃない私でも食べられました

味も単調かと思ったら、そんなことはなかった

美味しかったです

今度は餃子につけたりタコライスに使ってみようかな。

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