・・・今日の夕ご飯は、
・雑穀入りご飯
・回鍋肉風野菜炒め
・タケノコとふきの煮物 （おとといの残り）
・かぼちゃサラダ （昨日の残り）
野菜炒めは、少し味が濃くなっちゃった。
豆板醤とオイスターソースを使った中華風です。
煮物は、時間をおくと味がなじんでおいしくなります。
でもタケノコとふきの煮物は今日で終わり。
あくの強い野菜は、あくを抜きつつ風味をしっかり残すのって
難しい・・・。
こんな感じで、毎日一品、多めに作って、
次の日も食べれるようにすると、毎日の準備がちょっと楽。
でも暑くなってきたら無理かな。