外食でこんなにがっかり体験したのは久しぶりですわ…
ネガティブな内容なので書こうか迷ったけど、
こんなお店もあるってことでご参考に。
豊田市 ルイジアナママ（イタリアン） HP
パスタメインの、いわゆるカジュアルイタリアン。
西三河でイタリアンを数店舗展開するキャナリイロウの系列店で、
居酒屋しかない豊田では、週末のランチ時には結構人が入ってるお店です。
水源にクックモリカワが出来てからはまったく行かなくなっていたけど、
そのモリカワさんがお店を畳んで名古屋に行ってしまったので、
今回ひさしぶりに女3人で行ってきたのですが…
3人で入って、席に通され、まずオーダー。
一人はお腹の調子がすぐれず、つまむ程度にするとのこと。
2人で頼んでちょっと取り分ければいいよねーということで、パスタとピッツァとリゾットを注文。
2人分のサラダバーがついてきたので、お腹の調子がよい2人でサラダバーを1皿食べ、
その後運ばれてきたパスタとピッツァを3人で仲良く取り分けて食べていたら、
怖い顔をした男性スタッフがテーブルのところまで歩いてきました。
なんでも、ランチタイムはお料理の取り分けが禁止だとかで、
その男性スタッフが別料金を徴収に来たのです！
いまだかつて取り分け禁止なんてイタリアンは聞いたことがなかったので、
3人はしばらくスタッフが言ってることが理解できませんでしたが、
要するにこういうことだそう。
ランチタイムは、パスタとピッツァにサラダバーがついてくる。
でも、そのメニューはすべて、1人で食べなくてはいけない。
パスタにしろピッツァにしろ、少しでも取り分けたいのなら、
サラダバーを、人数分オーダーしなければならない。
サラダバーは、1人\1,150。
唖然。
サラダバーを取り分けるなら人数分のオーダーっていうのはわかります。
でもメインを取り分けるために、セットとしてついてくるサラダバー＆ドリンクバー\1,150を
注文せよっていうのは… おかしくない？？
「サラダバーは食べないのに…ですか？」
「はい。それでも、サラダバーの料金を払ってください」
仲良くパスタをつついていた手も完全にＳＴＯＰ、焼きたてのピッツァはどんどん冷めていき、
女3人は男性スタッフがとんでもないことを言いながら迫ってくるのに仰天。
このシステム、例えば4人で来て、3人で1皿のパスタを取り分けて、
1人ががっつりサラダバーをもり食いされたら困るからってことで言い出したんだろうけど、
正直そんな程度で採算とれなくなるんだったら、
「無料でついてきます！」なんて言わずに価格設定を見直すべきだと思います。
もしくは、メインは食べられないけどちょっとつまみたい人向けの、
小皿のサイドメニューを用意してもいいし。
それじゃテーブル単価が下がるっていうならメインを頼まない人はチャージ料取ればいいし。
ファミレスレベルでやることじゃないけど（汗
そもそもスタッフが注意すべきは、常識を逸脱した利用方法をしている人であって
ごく普通に食事をしている普通の客ではないんじゃないか？
システムはわかりましたが、メニューにはそんな断り書き一言もない。
それでもお金を払えと言ってくるので、さすがにムカっと来て、
「いいですよ払いますよ。でも責任者の方はいらっしゃるんです？
」
って聞いたら、男性スタッフは仏頂面で引っ込んで、
代わりにコック帽をかぶった厨房スタイルの男性があたふたとやってきました。
で、サラダバーの取り分けは遠慮いただいているんです～ とか全然かみ合ってないことを言う。
（話伝わってないじゃん！呼ぶだけしかできないの？！）
と女3人、目配せで最初の男性スタッフに悪態をつきながら、コックさんに説明すると、
「説明不足ですみませんでした～ 今回はお金は結構です～」
と言いながら厨房へ戻っていきました。
いやお金のことを言ってるんじゃなくて… いろいろ思うところはありましたが、
すっかり落ちてしまったテンションを頑張って盛り上げるべく、さっさと店を出たのでした。
厨房の人たちが頑張って作ってくれたパスタもピッツァも、冷え切って味なんてわかんなくて、
すっごく悲しかったです。久しぶりに会った3人で楽しく食事しようと思って来たのに、
もうなんかすべてが台無しでした。
しかしこの接客業にはおおよそふさわしくない対応
外食産業は淘汰の道にあるって言われてるのに大丈夫なんだろうか？と
不安になりました（大きなお世話
とりあえずちょくちょく利用していたという友人2人は、
今後この店に足を向けることはないだろうと断言していましたけど、
お腹が減ったメンバーのみで行けばトラブルになることはない（と思う）ので！
