ミラノの中心部から少し離れたところに、
そのお店はあります。
ミラノの日本人シェフから
少し遠いけど、ぜひ行ってほしい！
と勧めてもらったので観光そこそこにやってきました。
と、聞いてやって来ましたが
思いの外洗練された内装です。
テーブルセットの
ナイフフォークの位置が面白い。
コレです。
イタリア語は全く分からないのですが、
1902年から始まっているお店ということでしょうか？
100年？長いですねー
それからランチメニュー。
ぜひ食べてほしいメニューを聞いていたのでそちらをチョイス。
イタリアでは、地方の料理は地方でしか食べられないらしく、
ミラノの料理はミラノでしか食べられないと教えてくれました。
ということで、これぞミラノという２品
＊ミラノ風カツレツ
＊オッソブーコ（仔牛の骨つきスネ肉の煮込み＆サフランリゾット）
それから、タルタルステーキ（生肉の叩き）も別途お願いしました。
まずは、赤ワインをいただきます。
お隣の紙袋は、パンが入っています。
オシャレです。
はじめて聞いた〜〜〜
お味はもーー美味しい。
ワインが進む、進む。
生肉の叩きを食べるのは初めてだった。
しかし全く臭さはないし、
ふわっとしたこの軽さとなめらかな舌触り。
味付けはあっさり薄味だけれど、何だかクセになる。
今や日本ではお目にかかれないユッケの魅力に似ているのかも。
そして、ドン！
と、ミラノ風カツレツ。
ほうれん草も一緒に。
これまた、サイズ感といい、ボリュームといいイタリアって雰囲気出てます。
食感はサクサクというよりザクザク。
食べ応えありますよ。
二人でシャアして食べましたが、結構キツかった。
そして、待ってました。
オッソブーコ。
オッソブーコと言っても、今ではお肉の煮込みだけが出てくるお店もあるようですが、これが本来の形。
お肉もリゾットも一緒にいただきます。
これがねー
仔牛の骨つきスネ肉が柔らかで食べやすい。トロトロです。
ミラノ風リゾット、これも美味しい。
きっとバターとか乳製品たっぷり使っているのでしょうけど、しつこくなくてクセになります。
思い出したら、また食べたくなってきた、、、
ミラノへ行ったらまた訪れたいお店です。
みなさまもぜひ。
ごちそうさまでした。