久々にスコーン焼きました

プレーンとごろごろチョコ。
この夏真っ盛りの時期にスコーンとは、なかなかチャレンジャーな事をしてしまった

暑いとバターがすぐにダレるので難しいのですが…
焼きたい焼きたいと思いつつ、去年の暮れからパウンドケーキをマスターしようとパウンドばかり焼いており…
結果、夏になってしまいましたとさ
しかも何故か夏に食べたくなるスコーン
氷水で冷やしつつパイブレンダーを使ったら、さほどダレる事もなく薄めなりに層も出来て、サクサクしっとり美味でした
そうそう、こないだからシフォンも焼いてます。
元さんのおやつにマフィンとかも
夏場は重いパウンドケーキよりシフォンかスコーンが食べたくなるので、パウンド修行は秋までお預けだなぁ

