ケララバワン

練馬の南インドの家庭料理と日本で主流の北インド料理の両方を提供してくれるお店があります。
それが「ケララバワン 」。

私はここのヴェジ・ミールス（南インド野菜定食）が大好きで、定期的に食べに行っています。
練馬は住まいからは遠いので、行くだけでも大変ですが、ミールスは本当に美味しいし、
ここのオーナーのサッシーさん、フロアスタッフのフランシスさんに会う事も楽しみの一つなのです。

しかし、ここのミールス。
某グルメサイトではすこぶる評判が悪いのがとても悲しい。
日本のインド料理界で絶対多数を占める北インド料理に慣らされてしまっていると、
シンプルで繊細、絶妙なスパイス使いがなかなか理解してもらえないようですね・・・
物足りないのはわかりますが、北インドのレストラン料理と南インドの家庭料理を同じ土俵で比べても、
全然意味ないなぁと思ってしまいます。
シンプルな東京ラーメンと、背脂たっぷり乗ったとんこつラーメン位の違いがあるのに・・・


先日久しぶりに訪問した時は、雨風が強く、とても寒い夜でした。
そんな気候なので珍しくその日は空いていて、落ち着いて、季節の野菜を使ったやさしい味の美味しいヴェジミールスを堪能する事ができました！
ケララ州に滞在していた頃に毎日食べていたミールスを思い出します。

はーっ南インド行きたい…