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治療院の食事と聞くと
どんなものを思い浮かべますか？
◯味は薄いのかな、濃いのかな？
◯スリランカだから、辛い味付け？
そもそも、日本人の口に合うのかな？
…
結論
シャンティランカのご飯は
どれもすっごく
美味しかったよ💕！！
その一部をご紹介します🍚
朝食
午前8:00
チリンチリ～ン🔔
朝食の用意ができると
料理人のサイラが
1階でベルを鳴らして
呼んでくれます👩🏻🍳
基本的に滞在中は
野菜中心の食事です🥬
薬草のお粥や新鮮な野菜、
豆のサラダ、
新鮮な果物のドリンクなど
素材の味を活かしたもの。
・カレーリーブスのおかゆ
・小豆ココナッツ
・ウッドアップルジュース
・サラダ
・粟おかゆ
・野菜サラダ
・パパイヤジュース
・タピオカの甘いおかゆ
・サラダ
・グァバジュース
・コラキャンダ
・緑豆ココナッツ
・サラダ
・サワーソップジュース
昼食
12:00
1日の中で消化力が最も高い昼食は
様々な食材を使った
ブッフェスタイルです🍉
ご飯とカレーを自分でお皿に盛りつけて
混ぜて食べるのがスリランカ流🇱🇰
日本のように具材を一気に入れて
作るカレーではなく、
1つの野菜で一つのカレーです🫛
1つずつ食べても美味しいけど、
思いきって全部混ぜて食べるのが
一番美味しかった🤭✨
・バナナのカレー🍌
・ムクヌエンナカレー
・小魚の干したやつ
・レンズ豆カレー
・さわら
・レンズ豆カレー
・四角豆カレー
・人参カレー
・アンバレラカレー
・さわら
・ビーツカレー
・バナナの花カレー
味付けは
スパイシーなものもあるけど、
混ぜて食べるとちょうど良い
辛さになるから不思議🍛
因みに
私は途中から主食のご飯を少なめに
盛り付けてもらうことになりました😂
(環境の変化による睡眠不足と
食べる量が日本に居る時より多く
体重が1kg増量した為)
…だって美味しすぎるんだもん。
残さず食べたくなっちゃうよねぇ🥺🥺
ボリューミーに見えるけど
野菜がたっぷりで食べた後も体が軽く
それでいて心も満たされる感じ💗
夕食
19:00
夕食は軽めにスープがメインです🥄
ホッパーやカレー、
ふりかけやフルーツがついていますが
私は数日汁物とフルーツで
過ごしていました🍎
かぼちゃスープ
エッグホッパー
玉ねぎとパクチーのスープ
人参スープ
などなど…
シャンティランカの食事は
野菜がたっぷりでバラエティ豊か。
治療が進む内に
自然と食欲が落ち着きました🙆🏻♀️✨
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