ってゆうか
かなりハズカシイんですけど・・・
![はうっ](https://emoji.ameba.jp/img/user/nw/nwn-nwn/1049346.gif)
あゆの不得意分野の、お料理コーナーです。
今回はパスタ
![ペペロンチーノ](https://emoji.ameba.jp/img/user/ay/aysmallbekkan02/1787031.gif)
突然ですが、パスタって、茹で方がかなり難しいと思います。
お湯の量とか、お湯にお塩を入れてパスタを茹でることに・・・
いつも、お塩の量で悩むー・・・(>_<)
そもそも、お料理番組でお塩をひとつまみ
![ちょっと](https://emoji.ameba.jp/img/user/hi/hiromisrainbow/1199662.gif)
手のおっきい人と、ちっちゃい人って、ひとつまみの量が
違うのでわ? ( ・◇・)?
という、クレームはさておき・・・(^_^;
今日は『変則ペペロンチーノ』に挑戦だー!
![だー](https://emoji.ameba.jp/img/user/li/lioil/484991.gif)
材料で絶対的に欠かせない、だそうなのは、
1.オリーブオイル
![Ex.オリーブオイル](https://emoji.ameba.jp/img/user/pe/pew/1536669.gif)
2.にんにく
![にんにく](https://emoji.ameba.jp/img/user/ni/nigirow/1256360.gif)
3.トウガラシ(鷹の爪)
![辛っ!!!](https://emoji.ameba.jp/img/user/ja/jammyjam/109829.gif)
4.パスタと塩と水と鍋
![ル・クルーゼ](https://emoji.ameba.jp/img/user/yu/yun-san-blog/6743.gif)
だけだそうでーす。。。(^o^)/
でも、ほんとにおいしい『ペペロンチーノ』はプロでも超ムズ・・らしい。
なんでも、イタリアでパスタは ペペロンチーノに始まり
ペペロンチーノに終わるという噂です。(ほんとかな?)
なので、本式の作り方は他のページを探して下さいね。
あゆのは、変則的、独断的、ものぐさーな作り方なので・・・
まずかったら
![ショボ](https://emoji.ameba.jp/img/user/na/namida-egao/51253.gif)
今日は上に書いたモノに更に材料を足しました。
5.チキンコンソメ・スープの素
![コンソメ](https://emoji.ameba.jp/img/user/pl/pluto-24-poko/1548413.gif)
6.玉ねぎ
![玉ねぎ](https://emoji.ameba.jp/img/user/ka/kaerumama0702/1279888.gif)
7.ウィンナ・ソーセージ
![ウィンナー](https://emoji.ameba.jp/img/user/wh/whitelotuslife/427623.gif)
それでは作り方、いきまーす。
1)大きめのお鍋で多めのお湯に多めの塩を入れて沸かす。
2)ふつうのお鍋に200cc位(これは適当)お湯を沸かす。
3)上をしながら、玉ねぎのみじん切り、にんにく薄切り、
ソーセージ輪切り、鷹の爪をハサミでパチパチ、っと切ります。
4)ふつうのお鍋が先に沸きますので、コンソメとにんにく
鷹の爪とソーセージ、要するに全部をどばっーと投入。
あと、ついでに香り付けのオリーブオイルも、
ここらへんが、ものぐさで、ひんしゅくもの、かもーです。
5)大きめのお鍋が沸いたら、パスタを投入します。
小さめのお鍋は沸かしたまま、味を確認です。
問題はしょっぱさですね~
![塩](https://emoji.ameba.jp/img/user/bl/bluelog/824346.gif)
大きめのお鍋のパスタにも塩けがあることを計算しないと
ものすごーく、しょっぱくなります。
7)パスタの茹で加減はあゆの経験では、?分茹でてね!
って書いてあるより、30秒くらい短いほうがいいかと思うんだ。。。
とにかく時間
![時計](https://emoji.ameba.jp/img/user/sp/spring-alove37/2119489.gif)
8)パスタが茹であがったら、水気を切って
小さいお鍋に速攻で投入します。
あとは、なんででもいいので
![箸](https://emoji.ameba.jp/img/user/ay/aysmallbekkan02/1386396.gif)
9)お皿に盛って出来上がりです。
トッピングでハーブ系があるといいかも
フレッシュ・バジル
![バジル](https://emoji.ameba.jp/img/user/16/1616-616/590843.gif)
今日の出来は、ソーセージの風味が強よっ!て感じでした。
たった一本だったのに、ソーセージっていろんなハーブが
入っている事が多いので、それで強くなるみたいです。
ペペロンチーノに、こくを出すつもりが裏目かなぁ
ベーコン
![べコーン](https://emoji.ameba.jp/img/user/po/popo-ro/150243.gif)
玉ねぎは甘みが出ますし、繊維質が取れますから、お勧めです。
ともかく、いろんなバリエーションが楽しめますよ。p(^-^)q
スープにちらっと和風系の調味料入れたり、
アンチョビソースとか、イカの塩辛とか。
オイスターソースとかは、全然合わなくて、
豆板醤入れた時は激辛!
![ヒィ~](https://emoji.ameba.jp/img/user/sw/swati-555/332433.gif)
↓と、いう感じで写真はブレブレですー
![$あゆっぴのまいにち-パスタ1](https://stat.ameba.jp/user_images/20110608/15/ayuppi0222/63/a1/j/o0240040011278008941.jpg?caw=800)
あと、出来上がったらパスタはすぐ食べましょうね。
つるっとしているのを、おいしいと思うのは、
イタリア
![イタリア](https://emoji.ameba.jp/img/user/so/sonotada-acp/20937.gif)
![日の丸](https://emoji.ameba.jp/img/user/zo/zoo808t/224240.gif)
あと、昨日の夕方、なんか空が綺麗になりそう
![沈む夕日](https://emoji.ameba.jp/img/user/yu/yubukichi/70065.gif)
写真を撮りに、ちょっとだけ歩いて出かけました。
【散歩道】
![$あゆっぴのまいにち-高松201106081](https://stat.ameba.jp/user_images/20110608/15/ayuppi0222/0f/db/j/o0340020411278008968.jpg?caw=800)
道が綺麗に整備されているんですね。
【平和の礎(いしずえ)の像】
![$あゆっぴのまいにち-高松201106082](https://stat.ameba.jp/user_images/20110608/15/ayuppi0222/93/f3/j/o0240040011278008965.jpg?caw=800)
最初は、赤い靴
![ルームシューズ](https://emoji.ameba.jp/img/user/yo/yondahonmitaeiga/158562.gif)
【日が陰ってきましたね】
![$あゆっぴのまいにち-高松201106083](https://stat.ameba.jp/user_images/20110608/15/ayuppi0222/d4/23/j/o0340020411278009584.jpg?caw=800)
お日様がレーザービーム
![赤レーザー](https://emoji.ameba.jp/img/user/ha/hasisaru/1572153.gif)
![ペタしてね](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/decoPeta/pc/decoPeta_17.gif)