今日は、昨日和食だったんで、ヘルシー系の洋食にしました
こちらはうちの家族が好きな通称“豆煮”です
作り方は、熱したオリーブオイルにニンニクを入れて、人参、玉ねぎを炒めて、大豆の水煮を入れて、トマトの水煮缶、鶏肉をいれて煮込んだ物
味はケチャップと、砂糖、塩コショウ、コンソメなんかで整えたもので、イメージ的には、チリビーンズの辛味がないものかな
あとはかぼちゃのポタージュスープです
今日職場で、おつとめになっているかぼちゃをGETしたのと、賞味期限が近い牛乳があったんでそれの消費に
これも、玉ねぎを炒めたとこに、かぼちゃを入れて茹でて、柔らかくなったらミキサーにかけて鍋に戻して、牛乳、コンソメ、塩コショウで味を整える簡単なもの
本当はもう一品
と行きたいとこだけど、今月はちょいとピーピーなんでここまでにしときます
こちらはうちの家族が好きな通称“豆煮”です
作り方は、熱したオリーブオイルにニンニクを入れて、人参、玉ねぎを炒めて、大豆の水煮を入れて、トマトの水煮缶、鶏肉をいれて煮込んだ物
味はケチャップと、砂糖、塩コショウ、コンソメなんかで整えたもので、イメージ的には、チリビーンズの辛味がないものかな
あとはかぼちゃのポタージュスープです
今日職場で、おつとめになっているかぼちゃをGETしたのと、賞味期限が近い牛乳があったんでそれの消費に
これも、玉ねぎを炒めたとこに、かぼちゃを入れて茹でて、柔らかくなったらミキサーにかけて鍋に戻して、牛乳、コンソメ、塩コショウで味を整える簡単なもの
本当はもう一品
と行きたいとこだけど、今月はちょいとピーピーなんでここまでにしときます