旬♪

待ちに待った筍の季節

小さい頃から大好きで

今でも私の大好物です

ちなみに長男も大好物です

前までは岐阜のおばあちゃん家に

収穫しに行ってましたが

今年はゴールデンウィークに帰省できないため

購入しました

今回は皮ごとぬかで茹でる方法ではなく

かなり手抜きな方法で…

長男に皮を剥いてもらい

お米の研ぎ汁と唐辛子🌶でアク抜き

茹で上がりすぐ待ちきれず

まずは

お刺身で

夜には食べられるように

もともと漬けてあった大根に筍も一緒に漬けてみました

旬な食べ物からパワーをいただき

免疫力を高めましょう