おはようございます。今日は暖かくなりそうですね。
インナービューティープランナー
麹マスター
橋本あゆみです。
食べるなら
盛り付け苦手〜といいながら、かなり素敵に盛り付けされていました
食器選びも楽しんで欲しいのでわざとバラバラの
美味しくて綺麗になれるものを作りたい…♡
これは、私の発酵お料理レッスンにご参加くださった生徒さまの言葉です。
これに気づけるかどうかが、未来が変わってくる第一歩。
伝統製法で作られた"本物"の発酵調味料と旬の食材を掛け合わせて、油を使わない調理法で仕上げる。これだけでお鍋の中は旨味で沢山になります。
これは美味しいだけじゃなく、腸内環境にとっても大事なポイント！
腸内環境を整える＝なりたい自分になる近道です。
私は発酵調味料を「食べる美容液」として自己投資と思って購入しています。
そして私だけじゃなく、それらで作ったご飯を大切な人も食べて健康になる。
みんながハッピーでしかないですよね♡
（私の旦那さんは便秘が改善し、マイナス8kg。起きた時のダルさがなくなり身体が軽くなったそう）
食器を準備しています
"本物"の調味料の選び方は
私の自宅で穀物を蒸すところから作った「自家製麹の塩麹・醤油麹レッスン」でお伝えしています。
また来週のレッスンは来週にご案内予定です✨
バレンタインがあるのでスイーツレッスンがしたいなぁと密かに考えているところです🍫
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