薬膳に関する基礎知識をフルカラーマンガで紹介してくださっていて
とても読みやすく分かりやすかった。
特に五味に関する解説が丁寧。
特別な漢方薬などを使わずとも日本人にとって身近な和食で健康的な食事を送る方法が書かれていて
早速日々の生活に取り入れやすいと感じた。
例えばきんぴらごぼうは五味のバランスが取れていて良いそうだ。
明日作ろうと思う。
ここでもやはり「肥満は滞り」と書かれている。
私は肥満って２タイプあると思っていて
「食いすぎタイプ」と「どんよりタイプ」である。
前者は食べ過ぎ、後者は活動量が低すぎる低代謝が原因である。
前者はがに股でのっしのっしと歩き、後者は猫背でもそもそと動く印象がある。
どちらにしても「溜めこみ」が原因なのは同じか。
私はどうやら後者のようだと自己診断しているので、滞りをどう解消していくかが健康の肝ですね。
