マカロン

「マカロン」を作りました

焼き立て～　　　このままでも充分美味しいです

70％のビターチョコレートで作ったガナッシュをサンドしました。

ピエがちゃんと出来ています（嬉しい）

今日は「フレンチメレンゲ」でした。

以前作った「イタリアンメレンゲ」はすごく面倒で、難しかったですが（工程等全く覚えていません）、

今日のフレンチメレンゲはシンプルです。

「マカロナージュ」と「焼き」のタイミングさえ失敗しなければ、綺麗に焼けるはずです。多分（汗）

今日の東京地方は雨で湿度が高く、生地の乾燥に時間がかかりました。

近日中に再トライして、自分のものにしたいと思います

ブログ始めました

監査の仕事をしています。

仕事先では真面目にしておりますので（笑）、旅行やスポーツ、スイーツ等でストレスを発散しています。

そんな何気ない日常をアップしていきたいと思います。

（一眼レフで初めて撮影したものです）