京畿道安城市「ソイル農園」へやってきましたーーー！
韓国伝統調味料「醤（ジャン）」を作る甕がずらり！圧巻！
食べあるキングのみんなとガイドのスヨンさん（顔が切れてごめんなさい）。
すごおおおーーーーい！
この景色見るだけでも価値があるーーー！
スヨンさんによると、調味料が「醤（ジャン）」
「醤」を入れる甕（かめ）を「チャンドッ」
その甕を置く場所を「チャンドッテ」と呼ぶそうです。
２６５０個並んでいるとのこと。
これはすごーーーい！ほんとにすごい！
写真にしっかり収めなくては！MY自撮りスティック登場！
ジャジャーーン！醤だけにジャーーン！
食べあるキングの激辛＠金成姫さんと、チャンドッテをチャンと撮って〜
いや、あの、笑うと映らないから、ハイ！チャンドーーッ
ちゃんどとってー
ちゃんど撮ったあーーー！
（まさかこれが４ヶ月後にツーリズムEXPOのステージで発表されるとはね〜。）
「チャンドッテ」覚えたぞ。
チャンドッテ、もっと近くで撮りたいのですが〜〜〜
チャンドッテは神聖な場所なので、こうして松葉のしめ縄で結界をつくってあるのです。
てるてる坊主みたいなのはお餅でしたか。ぷっくり膨らんだ時みたい〜。
よく見ると、唐辛子と炭もあります。ジャンに入れるそうです。
このしめ縄は、陰陽五行説にのっとって
わら（黄）、お餅（白）、唐辛子（赤）、松葉（青）、墨（黒）の５色を表しているそう。
ジャン作りには地下150mからの岩盤水が欠かせないそう。
「石蓮井(ソギョンジョン)」飲用できます！
コップがおいてあったので飲みました〜！スッキリー！
ソイル農園には、体験施設もあります。
ジャンやテンジャン（大豆の味噌）の素となる大豆をゆでてすりつぶし、ペーストにして固めた「メジュ（메주）」も展示されていました。
メジュはテンジャン、カンジャン（醤油）コチュジャンなどの大豆発酵食品のもとになります。
ニラ畑。
行ったのは５月。日本の野菜と旬はほとんど同じですね。
梅の木
韓国ってタンポポの葉、食べるんですよね。
わたしもサンチュに混じって入ってたのを頂きましたが、びっくりするぐらい苦味がなくて、間違いなく味がおいしい！
ソイル農園、ジャン（味噌）づくりや、韓国の食文化、野菜、果樹園もあって、
ぐるっと一巡りするとめっちゃ楽しくて勉強になります〜。
この農園でとれた野菜やジャンを使った食堂「松里(ソルリ)」があります！
さあ！
いよいよ韓国伝統ヘルシー料理食べるぞーーー！
つづく
世界遺産もグルメもたっぷり！韓国・京畿道ツアーズwith食べあるキング に行ってき
ました！
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